NOS COCHONS SUR PAILLE

R�cemment nous avons accueilli des porcelets, justes sevr�s. Ils proviennent d'une ferme voisine.

Nous les engraissons jusqu'� l'�ge de 6 mois environ. Ils sont nourris aux c�r�ales, et profitent pleinement dans la paille, les cochons sont tr�s "curieux et fouisseurs", ils aiment jouer d'o� l'expression "copain comme cochon"!

Colis Rondeur 5kg

1 r�ti
3 paquets de Saut� de porc
3 poitrines nature
3 lots de C�tes
3 lots de escalopes
1 p�t� de Campagne (sous vide)

*liste non exhaustive

12.50 �/kg

Colis Bras�ro 5kg

2 Poitrines marin�s
2 lots de C�tes
1 Ribs ou Travers de Porc
4 lots de 5 saucisses (chipos)
5 lots de 3 saucisses de Toulouse (Muscadet)
1 p�t� de Campagne (sous vide)

*liste non exhaustive

14.60 �/kg

Jarret de porc

Jarret de porc aussi appel� Jambonneau:
(Partie de viande situ�e dans les pattes avants et arri�res)
Poids moyen de 1kg � 1.5kg
C�t� cuisine, il peut �tre poch� dans un bouillon, r�ti ou brais� en cocotte.